書籍詳細
Dining in Japan
日本の料理
日本はさまざまな国の食を取り入れ、独自の食文化を築いてきた。本書では、代表的なすし、てんぷら、豆腐といった日本食だけでなく、その素材、味わい方から、日本で外食をするときの注意点、知人宅を訪問するときのマナーまで、「食」を通して幅広く日本をとり上げる。海外から外国客を迎えたとき、日本の食文化を外国人に紹介するとき、必ず役に立つ表現・知識が満載の１冊。
ISBN： 978-4-89684-673-7
著者： 黒田基子 (著者)
紙書籍定価： 990円
出版社： IBCパブリッシング
初版刊行： 2007/11
総単語数： 17000語
ページ数： 168 ページ
判型： 新書判変型
本のサイズ： 177mm×110mm
ジャンル：
ノンフィクション
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